chocoMe se fundó en 2010 con el objetivo principal de crear el sabor perfecto del chocolate.
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Los chocolates perfectos necesitan excelentes ingredientes, por eso chocoMe utiliza exclusivamente los chocolates de cobertura de calidad premium y con un contenido de manteca de cacao 100%, preparados por los chocolateros franceses más importantes del mundo, como son: Valrhona y Cacao Barry. Además nuestros ingredientes y las diferentes decoraciones
provienen de Alemania, Italia, Francia y España, de proveedores cuidadosamente seleccionados.
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Nuestros esfuerzos por la perfección se detectan en todas las etapas de producción, desde la selección de nuestros ingredientes hasta la fabricación y presentación del producto final.
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Ser innovador no sólo representa una simple búsqueda sino que es una verdadera necesidad para nosotros. La innovación nos permite estar un paso por delante de nuestros competidores. Y la calidad asegura un perfeccionamiento constante de nuestros productos.
Chocolatero y CEO
Gábor Mészáros
Gábor Mészáros, el visionario detrás de la exquisita marca de chocolates chocoMe, encarna la búsqueda incansable de la máxima calidad en cada detalle. Su dedicación inquebrantable lo llevó a concebir una receta autodesarrollada de chocolate negro, una auténtica delicia con un sabor distintivo que pronto se convertirá en el emblema insignia de chocoMe.
Inmerso en la exploración profunda de los orígenes del cacao y su impacto sensorial, así como en el dominio de la producción de granos de cacao de excelencia, he tenido el privilegio de recorrer innumerables plantaciones de cacao. En mi travesía por el Caribe, busqué agricultores con amplia experiencia en este campo. Tras experimentar los terrenos cacaoteros y deleitarme con la esencia del cacao y su transformación en exquisito chocolate, surgió esta receta única de chocolate negro. Un perfil aromático inigualable fue concebido en un moderno laboratorio chocolatero, en las proximidades de París. Creo que hemos alcanzado el éxito en la creación de una experiencia inolvidable en cada pedacito del chocolate chocoMe"
Las aventuras de un chocolate. Del Caribe a París y Budapest. Nace un nuevo concepto de chocolate
Los granos de cacao para este tipo de chocolate negro tan singular provienen de las tierras fértiles de Perú y la República Dominicana. Los granos de cacao Trinitario peruano despliegan notas afrutadas con una agradable acidez y un delicado regusto a nuez. Por otro lado, los granos Forastero de la República Dominicana ofrecen un toque afrutado y ligeramente picante. La unión excepcional de estas dos variedades culmina en una experiencia inigualable que se saborea en cada rincón del chocolate negro chocoMe.
El carácter del chocolate amalgama la esencia persuasiva del cacao, en armonía con notas agrias dominantes, un subtono potente de frutos rojos y un retrogusto persistente.
El crecimiento internacional de una marca
Las creaciones más recientes de chocolate se revelaron en un evento exclusivo el 6 de septiembre de 2017, en el majestuoso Four Seasons Hotel Gresham Palace. Aquí, los distinguidos invitados no solo se adentraron en la apasionante narrativa del nacimiento de chocoMe, viajando por tierras exóticas, sino que también tuvieron el privilegio de saborear con todos sus sentidos esta aventura en forma de sabores de chocolate singulares y sin precedentes. El éxito de este evento no sorprendió a nadie.
chocoMe cuenta con 112 premios internacionales
